肝臓に良い食べ物

シジミ

肝臓に良い食べ物としましては、ウコンの次に有名なのは、
シジミです。

昔から「酒飲みにはシジミ」といわれるくらいです。

シジミの摂取方法としましては、味噌汁にして
飲むのが効果的です。

シジミに含まれる必須アミノ酸が理想的なバランスで含まれており、
低脂肪で消化や吸収がよく、肝臓の負担が少ないだけでなく、
胆汁の分泌をよくして、肝機能を高めてくれます。

またシジミに含まれるオルニチンは、疲労回復に効果があると
われており、

シジミを一晩凍らせておくことで、オルニチンの成分が、
通常の6倍になりますので、シジミを食べる際には、一度
一晩冷凍させてから、味噌汁などにして飲むようにしましょう。

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最初に紹介する肝臓に良い食べ物としましては、

ウコンがあります。

テレビや雑誌などでも取り上げられていますし、
サプリメントや健康ドリンクとしても販売されているので、
ご存知の方も多いでしょう。

ウコンに含まれているクルクミンなどの成分により、胆汁の分泌を
促進して、肝臓のもつ解毒作用を高めたり、黄疸や胃腸障害、
肝機能の強化などの作用が期待できます。

そしてウコンにも春ウコンや秋ウコンなどがありますが、
秋ウコンが肝臓に良いといわれています。

ただしウコンが肝臓に良いという科学的根拠はありません。

またウコンがいいからといって、摂取し過ぎるのはよくありません。

ウコンには鉄分が多く含まれていますので、
肝機能障害を起こしている人や。ウコンを摂取していて体に
異変を感じたならば一旦やめて医師に相談してみましょう。

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肝臓は、沈黙の臓器と言われるくらい自覚症状が出にくい分、
逆に病状が進み他覚症状が出るようになって、肝硬変や肝ガン
などの病気になってしまってから後悔しても手遅れです。

肝臓の数値が高くなってきた方などは、肝臓に良い食べ物を
摂取して、肝機能を正常化させる必要がありますし、

肝臓の数値が上がらないように食事で予防することも重要です。

また食事を食べた後は、肝臓により栄養素や有害物を分解合成
して体内で利用しやすいように変えてくれますので、

食後30分～1時間は横になって休憩する事で、肝臓の負担を軽減
することができます。

肝臓に良い食事を取って、さらに食後の休憩も忘れずに行ないましょう。

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